A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Hôtel-Bureau de charme à taille humaine (avec chambres & appartements), recherche son/sa Directeur/trice dans le département du Jura (39) :
Rattaché/e au Directeur d’Exploitation du groupe, vous saurez faire preuve d’autonomie, de dynamisme et de flexibilité pour gérer cet établissement à fort potentiel et renommée sur le marché :

Vos missions :

 

1/  ACCOMPAGNEMENT DES EQUIPES :

  • Superviser les équipes en place : Réception, Petit-Déjeuner, Etages
  • Elaborer les plannings hebdomadaires
  • Suivre la bonne mise en œuvre des décisions au sein de l'hôtel tant au niveau commercial, opérationnel, financier et technique
  • Participer aux recrutements et gérer l'intégration des nouveaux collaborateurs


2/ DEVELOPPEMENT COMMERCIAL

  • Développement commercial actif de l’hôtel, tous segments confondus avec l’aide et le support du Service Commercial de l’Enseigne
  • Optimiser la stratégie tarifaire en coordination avec le Responsable Revenue du Groupe afin d'optimiser le remplissage de l'hôtel ;
  • Représenter l’établissement auprès des institutions locales ;
  • Optimiser la visibilité digitale de l’établissement

 

3/ FINANCIER

  • Apporter un support effectif aux équipes dans la réalisation de leurs objectifs
  • Veiller à la rentabilité de l'hôtel
  • Identifier les points de progrès, mettre en place des actions permettant d'atteindre les objectifs
  • Maitriser les Débiteurs divers

 

4/ OPERATIONNEL

  • Mettre en place l'organisation opérationnelle ;
  • Suivre et garantir la conformité de l'établissement au regard des différentes règlementations et standards du groupe ;
  • S'assurer de la bonne mise en place et du suivi des tableaux de bord de gestion;
  • Formaliser et assurer un reporting régulier auprès du Responsable des opérations;
  • Maitrise des normes HACCP;
  • Maitrise des Ratios tant sur la masse salariale que sur les charges de l’établissement;

 

COMPÉTENCES & PROFIL REQUIS :

  • Issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration, ou fort d'une expérience réussie de plusieurs années en direction de site, ou dans une fonction similaire dans le secteur de l’hôtellerie/restauration ;
  • Professionnel de terrain, vous avez démontré votre polyvalence, votre capacité à faire grandir vos équipes et à développer la performance de vos établissements ;
  • Personne de contact avec le sens du service, organisé(e), rigoureux(se), autonome et réactif(ve), avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation, vous savez gérer les priorités ;
  • Meneur d’équipe, vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire et êtes reconnu(e) pour vos aptitudes relationnelles.
  • Vous maitrisez l’anglais.

Avant tout, nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) et créatif(ve) qui saura accompagner et faire grandir son équipe. Si vous partagez les valeurs d’une enseigne nationale à forte notoriété valorisant la proximité des relations avec ses collaborateurs, ses clients, et que vous avez à cœur de faire découvrir toutes les richesses d’une belle région, faites-nous suivre votre candidature.



TERMES DU CONTRAT :

  • Contrat à Durée Indéterminée / Statut cadre
  • Période d'essai de 3 mois renouvelable
  • Salaire motivant