POSTE À POURVOIR DE SUITE

Nous proposons une cuisine du marché et de saison à une clientèle professionnelle et touristique. Le service client est au centre de nos réflexions, tout comme le bien-être de nos collaborateurs. Ainsi, nous conjuguons à une atmosphère propice à l’épanouissement personnel et professionnel, la satisfaction sans cesse renouvelée de notre clientèle, nationale et internationale.

Vous recherchez un poste SANS COUPURE avec REPOS LE DIMANCHE (et tous les week-ends de basse saison) ? Service principalement le soir, du lundi au samedi.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle et savez travailler en autonomie ? Vous êtes rigoureux(se), au fait des normes d’hygiène et HACCP et surtout, vous souhaitez laisser parler votre créativité en imaginant une carte qui vous ressemble ? Ce poste est fait pour vous.

Vos responsabilités et vos missions :

  • Assurer la gestion globale de la Cuisine (gestion des coûts, des marges et le suivi des ratios), la passation des commandes et l'élaboration des menus
  • Réaliser les préparations en amont et pendant le service.
  • Assurer un dressage minutieux et esthétique, pour un service fluide et sans stress.
  • Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer une bonne gestion des matières premières et un entretien de votre espace de travail

Votre profil :

Nous voulons des personnes dynamiques, motivées et enthousiastes. Les passionnés de cuisine sont les bienvenus !

  • Autonomie, sens de l'organisation, rigueur, sens du détail et de la qualité vous qualifient.

Descriptif :

  • Poste en CDI, mutuelle, avantage en nature
  • Durée hebdomadaire : 39h (Horaires comptés au moyen d’une pointeuse)
  • Type d'emploi : Temps plein, CDI
  • Salaire : 2 400,00 € Brut par mois